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15 novembre 2024

Le BTS MHR option B : L’Excellence à la Française

Quand on parle de transmission et de savoir-faire en hôtellerie restauration, rien ne remplace une formation d’excellence. Je veux vous parler aujourd’hui d’un brevet de technicien supérieur en cuisine qui […]
26 février 2025

Les solutions pour économiser en tant que professionnel de cuisine

Les solutions pour économiser en tant que professionnel de cuisine     Dans le monde d’aujourd’hui, être un professionnel de la cuisine tout en maintenant une gestion rigoureuse […]
13 mars 2025

Peut-on congeler de la compote

Peut-on congeler de la compote ? Astuces et conseils pratiques   Vous avez préparé une grande quantité de compote et vous ne voulez pas la gaspiller ? Bonne […]